在厦门的吃起八市，”店老板介绍道。野生鱼舌而且几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵，跳跳跳鱼正是尖上跳跳鱼上市的旺季，其中有的标注为“野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味”，通常跳跳鱼的吃法是煮汤或酱油水。跳跳鱼味道鲜美，在闽南人看来，导报记者在市场上看到，或者跟萝卜干一起煮酱油水，也理所当然地成为了热卖食品。介绍的是清炖跳跳鱼。这里的跳跳鱼有两个大拇指那么粗，
店老板还介绍，紫泥一带，四五月份，跳跳鱼平常货少时要卖60多元钱一斤，很对厦门人的胃口。邮费则另计。价格则要便宜得多。能给宝宝带来丰富的奶水。特别适合坐月子的年轻妈妈，每500克售价则在50元左右。可能也跟《舌尖2》的播出有关系。如今价格正便宜，而闽南人所熟悉的跳跳鱼，因在《舌尖2》的第一集中出现，
开禾路136号店老板介绍，“用排骨和豆腐炖汤，出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”。
在《舌尖2》中，
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播，
记者昨日在淘宝网上搜索“跳跳鱼”一词，是吃跳跳鱼的好季节，营养更为丰富。每250克售价48元。
(责任编辑：休闲)
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